Nous vous proposons la recette de la panna cotta légère, un bon dessert raffiné, facile et simple à réaliser chez vous.
Ingrédients :
- 300 g de crème fraîche
- 300 ml de lait demi-écrémé
- 5 feuilles de gélatine
- 1 sachet de sucre vanillé
- 130 g de sucre
- 7 cuillères à soupe de coulis de fruits rouges
Préparation :
Faites tremper les feuilles de gélatine dans 3 cuillères à soupe d’eau.
Chauffez dans une casserole le lait et la crème avec le sucre et le sucre vanillé laissez cuire jusqu’à ébullition.
Ajoutez la gélatine essorée puis remuez bien.
Répartissez la préparation dans 6 verrines, puis mettez les au réfrigérateur pendant au moins 4 heures.
Versez une cuillère de coulis de fruits sur chaque panna cotta puis servez.
