Découvrez notre recette des bugnes légères au four, de délicieux beignets légers, cuits au four, facile et simple à réaliserchez vous pour le dessert.
Ingrédients :
- 350 g de farine
- 20 g de beurre
- 20 g de sucre
- 1 sachet de levure chimique
- 2 oeufs
- 150 ml de lait écrémé
- 2 cuillères à soupe de fleur d’oranger
Préparation :
Dans une casserole chauffez le lait, le sucre et le beurre puis retirez du feu.
Dans un bol mettez la farine, la levure et mélangez puis ajoutez les oeufs, le mélangez au lait et pétrissez.
La pâte dois être élastique et lisse.
Ensuite laissez la pâte reposez pendnat 1 heure.
Ensuite abaissez la pâte sur une épaisseur de 3 à 4 mm puis découpez des bandes de 10 cm sur 4 cm ( 25 bugnes )puis faites une incision sur 5 cm au centre.
Déposez les bugnes sur une plaque couverte de ppaier sulfurisé puis laissez reposer 30 minutes.
Badigeonnez les bugnes de lait puis enfournez 7 à 10 minutes à 180°C ( four préchauffé ).
