Nous vous proposons la recette pour faire le Saumon en Papillote, un délicieux plat de saumon avec des légumes, facile et rapide à réaliser pour un repas complet.
Ingrédients :
- 900 g de saumon
- 2 obergines
- 220 g de tomates cerises
- jus de 1/2 citron
- 1 cuillère à soupe d’huile d’olive
- 1/2 citron
- du persil
- sel et poivre
Préparation :
Préchauffez le four à 180°C.
Coupez le citron en rondelles et les tomates cerises en deux. Epluchez les obergines puis coupez-les en rondelles.
Dans un bol mélangez le jus de citron, l’huile d’olive, et le persil puis salez et poivrez.
Au centre des 4 feuilles de papier sulfurisé déposez des rondelles d´obergines puis déposez par-dessus les pavés de saumon, arrosez du mélange à l’huile d’olive et ajoutez les rondelles de citron et les tomates cerises.
Refermez les feuilles de papier sulfurisé puis placez les papillotes sur une plaque de four.
Enfournez ensuite pendant 20 à 30 minutes.
Servez vote plat de saumon en papillote aussitôt.
