Lorsque le temps commence à se rafraîchir et que les feuilles commencent à changer de couleur, nous avons tous envie d’aliments réconfortants et confortables. Il y a quelque chose à propos de l’automne qui nous donne envie de cuisiner toutes sortes de choses.
Si vous cherchez le dessert d’automne parfait à préparer, ne cherchez pas plus loin que ce gâteau aux pommes et au mascarpone. C’est tout ce que vous aimez de l’automne, sous forme de gâteau.
Ce gâteau est préparé à base de pommes, de cannelle et de noix de muscade, et le tout est couronné d’un glaçage crémeux au mascarpone.
C’est le dessert parfait à déguster avec une tasse de café par une journée d’automne fraîche.
Faites-nous confiance, ce gâteau deviendra rapidement votre nouveau dessert d’automne préféré.
Ingrédients :
- 400 g de pommes
- 200 g de mascarpone
- 250 g de farine
- 150 g de sucre
- 2 œufs
- 1 sachet de levure chimique
- 1 sachet de sucre vanillé
- Une pincée de Sel
- Un peu de beurre et de farine pour le moule
Préparation :
Epluchez les pommes, retirez leur cœur et coupez-les en morceaux. Dans un saladier, versez les œufs entiers et le sucre.
Ajoutez une pincée de sel et fouettez le mélange au fouet électrique jusqu’à ce qu’il soit mousseux. Ajoutez ensuite le mascarpone et mélangez encore avec le fouet.
Ajoutez la farine tamisée et la levure petit à petits, en mélangeant au fouet, puis ajoutez le sucre vanillé.
Ensuite ajoutez les morceaux de pommes et mélangez. Beurrer et fariner un moule de 20 cm de diamètre, puis versez-y votre préparation et égalisez avec une spatule.
Mettez le gâteau aux pommes et au mascarpone à cuire au four préchauffé à 180° pendant 50 minutes.
Une fois cuit, sortez le gâteau aux pommes et au mascarpone du four, laissez refroidir puis démoulez et décorez de sucre glace selon votre goût.
