Découvrez notre recette pour faire la salade de betteraves, une délicieuse salade, facile et simple à réaliser chez vous pour vos entrées.
Ingrédients :
- 5 betteraves
- 3 gousse d’ail
- 3 cuillère à soupe d’oignon émincé
- 3 cuillère à soupe de persil haché
- 3cuillères de jus de citron
- 3 cuillère à café de vinaigre
- 3 cuillères à soupe d’huile
- Sel et poivre
Préparation
Faites blanchir les betteraves à l’eau bouillante 30 minutes.
Détachez la peau des betteraves puis les détailler en dés.
Préparez une sauce avec le persil, l’ail ou l’oignon, l’huile, le jus de citron, le vinaigre, le poivre noir et le sel.
Mélangez délicatement les morceaux de betteraves encore chauds avec la sauce. Laissez refroidir la salade de betterave avant de la servir.
