Le gâteau magique au chocolat est une merveille de pâtisserie qui émerveille par sa texture unique, résultant de la superposition de trois couches distinctes à partir d’une seule préparation : une base de flan dense, une couche de crème onctueuse et une surface de gâteau moelleux.
Vous pourriez aussi aimer ce Gâteau magique arôme citron, ou ce Gâteau magique à la vanille au Cookeo.
Ingrédients :
- 4 oeufs
- 130 g de farine
- 85 g de chocolat en poudre
- 130 g de beurre fondu
- 55 cl de lait tiède
- 80 g de sucre en poudre
Préparation du Gâteau magique au chocolat au Cookeo:
Commencez la préparation par séparer les blancs des jaunes d’œufs, puis montez les blancs en neige et réservez.
Mélangez les jaunes avec le sucre à l’aide d’un batteur électrique, puis ajoutez le chocolat et la farine. Faites tiédir le lait et ajoutez-le petit à petit à la préparation. Ajoutez les blancs en neige à la préparation et mélangez délicatement.
Versez la pâte dans un moule préalablement beurré, puis ajoutez 200 ml d’eau dans la cuve ainsi que le moule dans le panier vapeur.
Programmez la cuisson sous pression pendant 25 minutes. A la fin de la cuisson, laissez au repos, avec le couvercle entre ouvert pendant 10 à 15 minutes.
Mettez le gâteau magique au chocolat au Cookeo au réfrigérateur pendant 4 heures au minimum avant de servir.
