Nous vous proposons une savoureuse recette pour faire une quiche au saumon frais et au brocoli, facile et simple à réaliser chez vous. À servir avec une salade pour un repas bien équilibré.
Ingrédients :
- 1 pâte brisée
- 2 oeufs
- 260 g de brocoli
- 160 ml de crème fraîche
- 3 cuillères à soupe de parmesan râpé
- 160 g de saumon frais
- 160 ml de lait
- jus de 1/2 citron
- sel et poivre
Préparation :
Préchauffez le four à 180°C.
Lavez et coupez le brocoli en fleurons puis faites-les cuire dans l’eau bouillante pendant 7 minutes.
Ensuite égouttez-les et réservez.
Dans un bol battez les oeufs avec le lait, le jus de citron et la crème puis ajoutez le parmesan râpé, le sel et le poivre et mélangez.
Etalez la pâte dans un moule à tarte puis disposez le brocoli et le saumon coupé en petits cubes.
Ensuite recouvrez de la préparation aux oeufs et enfournez pendant 40 à 45 minutes.
