Découvrez notre la recette du chou-fleur rôti épicé. Une délicieuse recette facile à réaliser et ne demande pas beaucoup d’effort.
Ingrédients :
- 1 grand chou-fleur
- 3 cuillères à soupe d’huile de sésame
- 2 gousse d’ail
- 3 cuillères à soupe d’huile d’olive
- Jus d’un citron
- 2 pincées d’épices chili
- 1 cuillère à soupe de paprika doux
- Du curcuma
- Sel et poivre
Préparation :
Préchauffez le four à 200°.
Coupez les feuilles du chou-fleur, puis coupez la grosse tige à ras de la base, puis taillez-les en tranches d’environ 2 cm d’épaisseur. Pelez et hachez la gousse d’ail.
Déposez les tranches de chou-fleur sur une plaque de four tapissée de papier sulfurisé.
Mélangez l’huile d’olive, l’huile de sésame, l’ail, avec le jus de citron, le paprika, le curcuma et les épices chili. Versez ensuite l’huile épicée sur les tranches de chou-fleur. Retournez-les à plusieurs reprises pour bien les enrober, puis salez et poivrez.
Couvrez les tranches de chou-fleur de papier sulfurisé et mettez à cuire au four pendant 20 minutes.
Servir votre chou-fleur rôti épicé bien chaud, avec une sauce de votre choix.
