Nous vous proposons la recette pour faire des Choux de Bruxelles rôtis au jambon et à la moutarde, une délicieuse recette, facile et simple à réaliser chez vous.
Ingrédients :
- 1 kg g de choux de Bruxelles
- 170 ml de bouillon de poulet
- 2 cuillères à soupe de moutarde à l’ancienne
- 120 g de jambon
- 1 cuillère à soupe d’huile d’olive
Préparation :
Commencez la préparation de ce plat par couper les choux de Bruxelles en deux et le jambon en petits dés.
Dans une poêle antiadhésive mettez le jambon à dorer dans l’huile à feu moyen. Retirez ensuite et réservez. Conservez le gras dans la poêle.
Dans la même poêle, dorez les choux dans le gras chaud, puis salez et poivrez. Déglacez ensuite avec le bouillon et la moutarde. Laissez mijoter à feu moyen pendant 10 minutes, les choux devraient devenir tendres et le bouillon va s’évaporer
A la fin de la cuisson, ajoutez le jambon au contenu de la poêle et laissez sur le feu pendant 1 minute en remuant, ensuite servez bien chaud.
Pourriez-vous, SVP, nous communiquer la recette de ce gâteau (Alsacien ou Allemand)
Sur une base de pâte levée il y a un genre de krumbe (melange de sucre et beurre mou mis avant d’enfourner)
Ma grand-mère le faisait toujours en période de Noël.
MERCI