Plongez dans l’univers délicat et raffiné de la crème brûlée à la vanille, un dessert classique qui évoque à la fois élégance et simplicité. Cette recette, véritable hymne à la douceur, marie la subtilité de la vanille à la texture onctueuse de la crème, couronnée d’une fine couche de sucre caramélisé craquant sous la cuillère. Parfaite pour conclure un dîner entre amis ou une soirée spéciale, la crème brûlée à la vanille est bien plus qu’un dessert : c’est une expérience gustative, un moment de pur plaisir. Suivez-nous pas à pas dans la réalisation de ce classique de la pâtisserie française, et laissez-vous transporter par ses arômes envoûtants.
Nous vous proposons la recette de la crème brûlée arôme vanille, un dessert délicieux, facile à réaliser et surtout très apprécié en fin de repas.
Ingrédients :
- 6 jaunes d’œuf
- 600 ml de lait écrémé
- 25 g de cassonade
- 2 cuillères à soupe de maïzena
- 100 g de sucre
- 1 sachet de sucre vanillé
Comment préparer la Crème brûlée arôme vanille :
Mettez le lait dans une casserole et ajoutez-y le sachet de sucre vanillé, ensuite chauffez à feu doux. Ajoutez les jaunes d’oeufs et le sucre, puis mélangez avec une cuillère en bois et faites bouillir.
Retirez la casserole du feu, ajoutez-y la maïzena, puis mélangez encore et laissez épaissir de côté.
Versez la crème dans 6 ramequins, puis laissez refroidir complètement avant de les placez au frais.
Une fois la crème brûlée arôme vanille refroidie, saupoudrez dessus la cassonade et faites caraméliser au four sous la grille ou au chalumeau.
