Nous vous poposons la recette du far breton aux pruneaux, un délicieux dessert, facile et simple à réaliser chez vous,
Ingrédients :
- 3 oeufs
- 30 g de maïzena
- 120 g de farine
- 150 g de sucre
- 120 g de pruneaux dénoyautés
- 120 g de fromage
- 500 ml de lait écrémé
- 1 sachet de sucre vanillé
- 30 ml de crème fraîche
Préparation :
Commencez par bouillir le lait dans une casserole avec la moitié de sucre et le fromage frais puis réservez.
Battez ensuite les œufs avec le reste de sucre et le sucre vanillé, vous devriez obtenir un mélange homogène de couleur blanche.
Ajoutez la maïzena et la farine, mélangez bien au fouet, puis ajoutez la crème fraîche. Mélangez à nouveau puis ajoutez au contenu de la casserole petit à petit tout en fouettant.
Couvrez un moule de papier sulfurisé, déposez-y les cerises, puis versez l’appareil dessus et mettez à cuire au four préchauffé à 180° pendant 50 minutes.
Laissez refroidir le far breton aux pruneaux puis démoulez et gardez au frais jusqu’au moment de servir.
merci