Découvrez notre recette pour faire un gâteau à l’ananas et fromage blanc, un dessert léger,
un délicieux gâteau, facile et simple à réaliser pour le goûter.
Ingrédients :
- 3 oeufs
- 50 g de farine
- 220 g de fromage blanc
- Du jus d’ananas
- 55 g de sucre
- 220 g d’ananas en tranches
- 1 cuillère à café de levure
Préparation :
Commencez par séparer les jaunes des blancs d’œufs, puis mélangez le stévia avec les jaunes d’œufs. Ajoutez ensuite le fromage blanc, la farine et la levure.
Battez les blancs en neige avec une pincée de sel puis ajoutez-les à la préparation au fromage.
Couvrez un moule à manqué de papier sulfurisé, puis déposez les tranches d’ananas au fond.
Versez la préparation dans le moule et mettez à cuire au four préchauffé à 180° pendant 45 minutes.
Mettez le jus d’ananas dans une casserole et portez-le à ébullition puis laissez-le réduire sur feu pour obtenir un sirop.
A la fin de la cuisson démoulez le gâteau encore tiède et nappez-le du sirop, laissez le gâteau à l’ananas et fromage blanc refroidir avant de le déguster.
