Voici une méthode originale pour préparer le Gratin de pommes de terre et saucisses avec Thermomix, un délicieux plat à base de pomme de terre et de saucisses, facile et simple à réaliser chez vous.
Ingrédients :
- 1 saucisse de Morteau
- 550 g de pomme de terre
- 80 g de vin blanc
- 260 g de crème fraiche liquide
- 2 oignons de taille moyenne
- 120 g de comté râpé
- 12 g de maïzena
- 600 g d’eau
- 2 gousses d’ails
- 1 cuillère à café de moutarde
Préparation :
Mettez les oignons et la gousse d’ail dans le bol du Thermomix, puis mixez 5 secondes à la vitesse 5.
Coupez les pommes de terre en rondelles et mettez-les dans le Varoma, puis mettez dessus les oignons et l’ail et mélanger avec du sel, poivre et déposez le mélange d’oignons, et la saucisse au dessus.
Mettez l’eau dans le bol et programmez 30 minutes, température Varoma et vitesse 1, à la fin de la cuisson réservez 1 gobelet de jus.
Mettez dans un plat allant au four, la moitié des pommes de terre, ensuite déposez dessus la saucisse coupée en rondelles et la préparation de l’oignons, puis recouvrez du reste des pommes de terre.
Remettez dans le bol, le jus de cuisson, le vin blanc, la crème fraiche, la moutarde, la maïzena et le comté, puis programmez 6 minutes à 100° à la vitesse 2.
Versez la préparation sur les pommes de terre, puis saupoudrez dessus un peu de fromage et mettez au four préchauffé à 180° pendant 25 minutes.
