Découvrez notre recette des muffins légers au citron et graines de pavot, de délicieux muffins parfumés au citron, facile et simple à réaliser chez vous pour le goûter.
Ingrédients :
- 1 œuf
- 60 g de maïzena
- 110 g de farine
- 18 cl de lait écrémé
- jus et zeste de 1 citron
- 20 g de graines de pavot
- 4 cuillères à soupe de sucre
- 1/2 sachet de levure chimique
- 5 cuillères à café d’huile de graines
Préparation :
Dans un saladier battez l’œuf avec l’édulcorant puis ajoutez le lait et le jus de citron et mélangez.
Dans un deuxième saladier mettez la farine, la maïzena, la levure chimique, les graines de pavot et le zeste de citron râpé puis mélangez.
Ensuite ajoutez les ingrédients secs au premier saladier puis mélangez jusqu’à l’obtention d’une pâte homogène.
Répartissez la pâte dans des moules à muffins en remplissant les 2/3 de chaque moule.
Préchauffez le four à 180°C puis enfournez pendant 20 minutes.
