Découvrez notre recette du pains burger au Thermomix, des pains ultra moelleux et légèrement briochés, faciles et simples à réaliser chez vous.
Ingrédients :
- 1 œuf
- 1 petit verre d’eau tiède
- 550 g de farine
- 1 cuillère à café de sel
- 2 cuillère à soupe de beurre ramolli
- 1 cuillère à café de sucre
- Graines de tournesol, pavot ou sésame
- 1 cuillère à soupe de levure boulangère
Préparation :
Mélangez la levure dans l’eau tiède et laissez la reposer 10 minutes.
Dans un grand bol, ajoutez la farine, le sel, le sucre, le beurre, l’œuf et le lait puis ajoutez l’eau mélangé à la levure
Pétrissez pour obtenir une pâte bien souple
Mettre dans une cuvette, huilée
Couvrez d’un torchon et laissez reposer pendant 1 h.
Une fois que la pâte a doublé de volume, dégazez
Divisez la pâte en petites boule et mettez les sur une plaque recouverte de papier sulfurisé, puis badigeonnez les boules avec de l’eau à l’aide d’un pinceau et saupoudrez de graines tournesol, pavot ou sésame.
Laissez lever 30 minutes jusqu’à ce que ça double de volume.
en attendant préchauffer le four à 180°C
Enfournez et laissez cuire 20 minutes à 30 minutes.
