Nous vous proposons la recette des pancakes légers, un dessert très léger et facile à faire idéal pour le petit-déjeuner ou le goûter.
Ingrédients :
- 2 œufs
- 150 g de farine
- 120 g de fromage blanc
- 120 ml de lait écrémé
- 2 cuillères à café d’huile neutre
- 1 cuillère à café de levure chimique
- 20 g de sucre
Préparation :
Dans un saladier battez les oeufs avec le fromage blanc puis ajoutez la farine, la levure et l’édulcorant.
Versez le lait puis fouettez jusqu’à obtenir une pâte lisse.
Graissez légèrement une poêle avec l’huile neutre en l’étalant avec du papier absorbant.
Versez un peu de pâte à l’aide d’une louche sur la poêle et retournez lorsque de petites bulles se forment sur le haut du pancake et laissez cuire encore 1 minute.
