Découvrez notre recette de la pâte brisée légère au fromage blanc, pâte légère sans matières grasses facile et simple à réaliser, idéal pour faire des tarte ou des quiche salées.
Ingrédients :
- 1 œuf
- 160 g de farine
- 1 cuillère à café rase de levure
- 110 g de fromage blanc
- 60 de maïzena
- 20 g de sucre ( ou du sel pour les recettes salés)
Préparation :
Mélangez la farine, le sucre ( ou le sel ) et la levure dans un saladier.
Ensuite ajoutez l’œuf et le fromage puis mélangez à la main, ajoutez un peu d’eau si nécessaire et commencez à pétri pour obtenir une pâte homogène.
Formez une boule puis placez au réfrigérateur pendant 30 minutes avant de l’étaler.
