Nous vous propsons la recette pour faire des Tacos de poisson maisin, une délicieux plat à base de poisson, légumes et de la guacamole, facile et simple à réaliser chez vous pour un repas complet.
Ingrédients :
- 500 g de morue
- 5 tortillas de maïs
- jus d’un citron vert
- 6 tomates
- 1 oignon rouge
- 1 piment rouge haché
- 100 g de guacamole
- 2 cuillères à soupe d’huile d’olive
- Du chou rouge
- 1 citrons
- 25 g de coriandre
- Sel et poivre
Préparation :
pour commencer, coupez la morue en morceaux et mettez-la dans le jus de citron vert, le piment et l’huile, puis laissez mariner 30 minutes.
Coupez finement le chou rouge et saupoudrez dessus un peu de sel, puis laissez ramollir environ 15 minutes. Pendant ce temps, coupez les tomates en dés, hachez l’oignon et la coriandre. Mélanger bien et assaisonner avec du sel et le jus de citron vert.
Pour cuire le poisson, faites chauffer une poêle à frire avec un filet d’huile d’olive, puis mettez-y la morue jusqu’à ce qu’elle soit dorée des deux côtés, pendant environ 1 à 2 minutes.
Remplissez chaque tacos avec le chou, la préparation tomate oignon, le poisson et 2 cuillères à café de guacamole puis servez.
