Découvrez la recette pour faire la Terrine poulet pistache, une délicieuse recette légère, savoureuse, facile à faire et idéale à servir en entrée ou comme plat principal.
Ingrédients :
- 3 oeufs
- 1 oignon
- 1 peu de gingembre
- 600 g de blanc de poulet
- 25 cl de crème entière liquide
- 160 g de pain de mie
- 3 gousses d’ail râpé
- 40 g de pistaches
- 110 g de blanc de poulet en cube
- 2 cs de persil ciselé
- sel et poivre
Préparation
Trempez le pain de mie dans un peu de lait et bien l’essorer .
MixeZ les blanc de poulet, ajouter ensuite le pain de mie, l’ognon, l’ail, les oeufs, la crème les épices et mixez bien le tout.
Versez dans un saladier et ajoutez le persil et les morceaux de poulet et le pistaches, mélangez bien et versez dans un moule à cake .
Préchauffer le four à 150° avec un plat d’eau pour faire un bain-marie.
Couvrir et mettre au bain-marie pendant 80 minutes environ.
Laisser refroidir et maturer pendant 24 heures au moins.
Servir la terrine en tranches.
