Nous vous propsons la recette du clafoutis aux champignons, un savoureux plat, facile et simple à réaliser chez vous pour le repas du soir.
Ingrédients :
- 3 œufs
- 260 cl de lait écrémé
- 3 cuillères à soupe de farine
- 1 échalote hachée
- 2 cuillères à café d’huile d’olive
- 50 g de parmesan
- sel et poivre
- du basilic
- sel et poivre
- 260 g de champignons de paris émincés
Préparation :
Dans une poêle faites chauffez l’huile d’olive puis faites revenir l’échalote.
Ensuite ajoutez les champignons émincés et laissez cuire quelques minutes.
Dans un saladier battez les oeufs avec le lait et ajoutez la farine, le parmesan, le basilic, le sel et le poivre puis mélangez bien.
Ajoutez les champignons et l’échalote puis mélangez.
Versez la préparation dans un plat préalablement couvert de papier sulfurisé puis enfournez pendant 35 à 40 minutes à 180°C.
