Galettes de sarrasin légères

Galettes de sarrasin légères

Nous vous propsons la recette des galettes de sarrasin légères, de savoureuses galettes au sarrasin, facile réaliser et parfaite à servir en version sucrée ou salée.

Ingrédients :
  • 1 œuf
  • 300 g de farine de sarrasin
  • 1/2 cuillère à café de sel
  • 70 cl d’eau
  • 1 cuillère à soupe d’huile (pour graisser la poêle)
Préparation :

Dans un saladier mettez la farine puis faites un puits, ajoutez un oeuf au centre
Ensuite ajoutez l’eau petit à petit en mélangeant.
Salez et mélangez, puis laissez la pâte reposer pendant au moins 1 heure.
Faites cuire les galettes dans une poêle à crêpes en graissant la poêle à l’aide d’un papier absorbant huilé.

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