Ce plat de poulet aux champignons et à la crème est si facile et sans effort, et pourtant il regorge de tant de saveurs ! Le poulet est cuit jusqu’à ce qu’il soit bien juteux, et les champignons ajoutent une belle saveur terreuse. La crème rend le tout cohérent et constitue la touche finale idéale. Délicieux !
Ce plat est parfait pour une soirée d’hiver. Le poulet aux champignons et à la crème est un repas copieux et réconfortant qui vous réchauffera de l’intérieur. Les champignons ajoutent une saveur riche et terreuse au plat, tandis que la crème aide à l’équilibrer. Servez ce plat avec un accompagnement de purée de pommes de terre et un légume vert pour un repas complet et satisfaisant.
Ingrédients :
- 500 g de viande de poulet sans peau
- 120 g de champignons
- 1 gousse d’ail
- 1 oignon
- 100 g de crème fraîche à 5% de mg
- 2 cuillères à soupe de vinaigre
- 1 cuillère à soupe d’huile d’olive
- Du persil
- Sel et poivre
Préparation :
Commencez la préparation du poulet aux champignons et à la crème en épluchant et hachant l’oignon et l’ail, ensuite émincez les champignons.
Chauffez l’huile d’olive dans une casserole puis ajoutez-y l’oignon, l’ail et les morceaux de champignons, puis laissez cuire pendant 3 minutes. Ajoutez ensuite les filets de poulet et laissez dorer pendant quelques minutes.
Dans un bol mélangez la crème, le vinaigre, le sel et le poivre puis versez sur le poulet. Couvrez la casserole et laissez cuire pendant 20 minutes sur feu doux.
A la fin de la cuisson parsemez le poulet de persil haché, puis servez votre plat bien chaud accompagné d’un délicieux dessert de saison.
