Découvrez notre recette du flan pâtissier sans pâte, un savoureux flan pâtissier avec une texture fondante, facile et simple à préparer chez vous pour le dessert ou le goûter.
Ingrédients :
- 3 oeufs
- 80 g de maïzena
- 1 cuillère à café de beurre
- 900 g de lait
- 150 g de sucre
- 20 cl de crème fraîche
- 1 cuillère à soupe d’extrait de vanille
Préparation :
Commencez par faire bouillir le lait dans une casserole.
Battez les oeufs avec l’édulcorant dans un saladier puis ajoutez-y la crème et mélangez bien.
Ajoutez la maïzena et mélangez encore, puis tout en fouettant versez le lait bouillant jusqu’à obtenir un mélange homogène.
Beurrez un moule ou mettez-y du papier sulfurisé puis versez-y la crème.
Enfournez Le flan sans pâte 45 minutes à 180°, laissez refroidir avant de couper et servir.
