Voici la recette des churros légers au four, de savoureux churros bien croustillants, et faciles et rapides à préparer pour faire plaisir à toute la famille.
Ingrédients :
- 3 œufs
- 150 g de farine
- 30 g de de sucre
- une pincée de sel
- 225 g d’eau
- 90 g de beurre
- 1/2 cuillère à café de cannelle en poudre
- 1 cuillère à soupe d’extrait de vanille
Préparation :
Dans une casserole faites fondre le beurre puis ajoutez le sucre et l’eau et mélangez jusqu’à ébullition.
Ajoutez la farine puis mélangez énergétiquement avec une cuillère en bois.
Mettez le mélange dans un saladier ou le bol d’un robot puis ajoutez les œufs un par un en mélangeant bien avec un fouet, jusqu’à obtenir un mélange homogène.
Versez dans une poche à douille avec un embout large et cannelé
Ensuite formez des bâtonnes de 8 à 10 cm de long sur une plaque recouverte de papier sulfurisé. Formez environ 30 churros.
Préchauffez le four à 200°C puis enfournez les churros légers pendant 20 minutes.
Pendant ce temps mélangez le sucre en poudre et la cannelle.
A la sortie du four saupoudre les churros de ce mélange et mélangez.
