Nous vous présentons la recette de la sauce tartare, une délicieuse sauce au fromage blanc trés facile réaliser, idéale à servir avec les plats des légumes de poisson et de viande.
Ingrédients :
- 160 g de fromage blanc
- 1 jaune d’œuf
- 1 petit oignon
- 6 cornichons
- 2 cuillères à café de moutarde
- 2 cuillères à café de câpres
- 1 cuillère à soupe d’estragon haché
- 2 cuillères à soupe de persil haché,
- 2 cuillères à soupe de ciboulette hachée
- sel et poivre
Préparation :
Dans un mixeur mettez le fromage blanc, les câpres, le jaune d’œuf, la moutarde et les herbes puis mixez quelques secondes.
Hachez finement les cornichons et l’oignon puis ajoutez-les au mélange et rectifiez l’assaisonnement.
Placez ensuite au frais jusqu’au moment de servir.
