Galette bretonne au chèvre frais et lardons

Galette bretonne au chèvre frais et lardons

Découvrez notre recette de la galette bretonne au chèvre frais et lardons, de délicieuses crêpes au sarrasins farcies au chèvre frais et au lardons, faciles et simples à réaliser pour le repas du soir

Ingrédients :      
  • 4 crêpes au sarrasin
  • 220 g de lardons fumés
  • 160 g de bûche de chèvre
  • 4 cuillère à café d’huile
  • 6 cuillère à soupe de crème fraîche
Préparation :

Dans une poêle faites revenir les lardons sans matière grasse.
Graissez légèrement une poêle avec 1/2 cuillère à café d’huile puis placez une galette de sarrasin dessus.
Déposez ensuite dans le centre 1 cuillère de crème fraîche, salez poivrez puis garnissez de lardons et de chèvre coupé en rondelles.
Lorsque le fromage a fondu, repliez les côtés de la galette vers le centre puis mettez sur une assiette.
Renouvelez l’opération pour les autres crêpes puis servez bien chaud avec une salade.

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