Découvrez notre recette pour faire des boulettes de viande à la sauce tomate, une recette savoureuse, facile et simple à réaliser pour le dîner.
Ingrédients :
- 2 oeufs
- 2 gousses d’ail
- 650 g de tomates concassées
- 110 ml de lait écrémé
- 500 g de viande hachée de bœuf
- 3 cuillères à soupe de chapelure
- 50 g de parmesan râpé
- 1 cuillère à soupe de l’huile d’olive
- Sel et poivre
- Du basilic
Préparation :
Chauffez l’huile d’olive dans une marmite avec la gousse d’ail épluchée pendant quelques minutes. ensuite ajoutez les tomates, et écrasez-les à la fourchette. Salez, poivrez puis retirez l’ail et laissez cuire quelques minutes.
Préparez les boulettes de viande, dans un grand bol mettez les 3 cuillères de chapelures, puis ajoutez le lait et laissez tremper pendant 10 minutes.
Ajoutez les œufs, la viande hachée, le parmesan, le persil haché et le sel et mélangez bien, ensuite façonnez vos boulettes de viande et ajoutez-les à la sauce tomate, délicatement. Laissez le tout cuire pendant 30 minutes, jusqu’à épaississement de la sauce.
Ajoutez les feuilles de basilic avant d’éteindre le feu, puis servez les boulettes de viande à la sauce tomate bien chaudes avec du riz ou des pâtes.
