brioches individuelles légères au fromage blanc

brioches individuelles légères au fromage blanc

Nous vous proposons la recette des brioches individuelles légères au fromage blanc, des petits gâteaux moelleux, faciles et simples à réaliser pour le petit déjeuner ou le goûter.

Ingrédients :
  • 600 g de farine
  • 60 g de sucre
  • 260 g de fromage blanc
  • 1 sachet de levure de boulanger
  • 5 cuillères à soupe de lait écrémé
  • Quelques gouttes de jus de citron
  • 1 oeuf + 2 jaune d’oeufs
  • pincée de sel
Préparation :

Diluez la levure dans le lait, puis dans un récipient mélangez tous les ingrédients pour obtenir un pâte homogène et élastique.
Formez une boule de pâte puis laissez lever 2 heures.
Dégazez la pâte avec les poings, puis formez 15 boules de pâte d’une taille moyenne.
Posez les brioches sur une plaque de cuisson garnie de papier cuisson, à quelques centimètres de distance les unes des autres, puis laissez reposer 1 h à nouveau dans un endroit sans courants d’air.
Badigeonnez de lait le dessus des brioches afin de les faire dorer et de les rendre craquantes.
Enfournez vos brioches environ 15 à 20 minutes à 180°C.

0/5 (0 Reviews)

LAISSER UN COMMENTAIRE

S'il vous plaît entrez votre commentaire!
S'il vous plaît entrez votre nom ici