Découvrez notre recette des Brochettes de poisson et courgettes, un délicieux plat à base du thon, du saumon et de l’espadon, tés facile à réaliser chez vous.
Ingrédients :
- 400 g d’espadon
- 500 g de thon
- 500 g de saumon
- 100 g de tomates cerises
- 2 courgette de taille moyenne
- Du sel et du poivre
- 2 cuillère à soupe d’huile d’olive
Préparation :
Commencez par préparer les morceaux de poissons, retirez leur peau, puis coupez-les d’abord en lanières puis en cubes d’environ 2 à 3 cm.
Composez chaque brochette en alternant les morceaux de poisson avec une tomate et deux morceaux de courgette.
Versez l’huile sur les brochettes, puis mettez-les sur une grille de barbecue, et faites-les cuire des deux côtés pendant environ 10 minutes.
Salez, poivrez puis servez vos brochettes de poisson et courgettes chaud, Vous pouvez aussi faire cuire votre poisson au four pendant 10 minutes à 150°.
