Suivez notre recette pour faire un cheesecake, un délicieux gâteau au fromage, facile et simple à réaliser pour le dessert ou le goûter.
Ingrédients :
- 250 ml de lait
- 200 g de sucre
- 1 pincée de sel
- 750 g de fromage blanc
- 4 oeufs jaune et blanc séparés
- 3 cuillères à soupe de maïzena
- 2 cuillères à café d’arôme de vanille
Préparation :
Mettez le fromage blanc et le lait dans un saladier puis mélangez au fouet électrique.
Ajoutez, les jaunes d’œufs, le sucre, la maïzena et l’arôme de vanille et fouettez bien.
Montez les blancs d’œufs en neige avec une pincée de sel puis incorporez-les petit à petit à la préparation et mélangez délicatement.
Versez la préparation dans un moule recouvert de papier sulfurisé, puis mettez à cuire au four préchauffé à 180° pendant 45 à 50 minutes.
Laissez le cheesecake à 2 heures refroidir avant de le déguster nature ou avec un coulis de fruits rouges.
