Nous vous proposons la fameuse recette du chili con carne, un délicieiux plat à base de viande hachée et haricots rouges, facile et simple à réaliser chez vous.
Ingrédients :
- 500 g de haricots rouges
- 600 g de viande hachée
- 2 gousses d’ail
- 1 oignon
- 250 ml de bouillon de bœuf
- 220 g de tomates pelées
- 1 cuillère à café d’origan
- 1 cuillère à café de cumin
- Du tabasco
- Sel et poivre
- 2 cuillères à soupe de chili en poudre
- 1 cuillère à soupe d’huile de tournesol
Préparation :
Pelez et hachez finement l’oignon et la gousse d’ail puis égouttez les haricots rouges et les tomates pelées.
chauffer l’huile dans une cocotte et faites-y revenir l’oignon et l’ail, ajoutez ensuite la viande hachée et laissez cuire 5 minutes à feu moyen en remuant régulièrement. Ajoutez les haricots et mélangez bien à nouveau.
Ajoutez les épices au chili con carne, ensuite salez et poivrez, puis mélangez et laissez cuire 5 minutes à feu moyen. Versez le bouillon de bœuf dans la cocotte et ajoutez ensuite les tomates pelées.
Couvrez la cocotte et laissez mijoter 30 minutes à feu doux, en remuant de temps à autre.
Servez enfin le chili con carne bien chaud, accompagné de riz ou de pain.
