Compotée d’oignons

Compotée d’oignons

Nous vous présentons la recette pour faire la recette de compotée d’oignons avec Thermomix, des oignons confits trés facile à réaliser idéal  pour accompagner vos plat.

Ingrédients :
  • 400 g oignons blancs ou rouges
  • 35 g sucre
  • 1 cuillère à café de thym
  • 25 g beurre
  • 40 g vinaigre balsamique
  • 25 g d’eau
  • Sel et poivre
Préparation :

Mettez les oignons coupés en deux dans le bol du Thermomix, puis mixez 5 secondes à la vitesse 5, ensuite raclez les parois du bol à l’aide de la spatule.

Ajoutez ensuite le beurre et le sucre, puis programmez 25 minutes, à 90° à la vitesse cuillère. A la sonnerie, ajoutez le vinaigre, le thym et l’eau.

Programmez encore 10 minutes à 90° et à la vitesse cuillère et à la fin du programme versez la compotée d’oignons au Thermomix dans un pot et laissez refroidir avant de garder au réfrigérateur.

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