nous vous proposons la recette des crêpes aux champignons, épinards et fromage, un délicieux repas complet, facile et simple à réaliser chez vous
Ingrédients :
- 6 crêpes
- 50 g d’épinards
- 180 ml de de lait écrémé
- 6 tranches fines de jambon blanc
- 120 g d’emmental ( 6 tranches )
- 1 cuillère à soupe de maïzena
- 1 boîte de champignons égouttés
- sel, poivre et un peu de muscade
Préparation :
Mettez les épinards à cuire dans une casserole d’eau bouillante, puis réservez.
Versez un peu de lait dans une casserole puis diluez-y la maïzena, ensuite ajoutez le reste du lait, le sel, le poivre et une pincée de muscade. Laissez épaissir la béchamel tout en remuant.
Tartinez chaque crêpe de cette béchamel préparée puis déposez par dessus une tranche de jambon, une tranche de fromage, un peu d’épinards et un peu de champignons.
Repliez les crêpes puis déposez-les garnies dans un plat allant au four, ensuite mettez-les à cuire au four à 180° pendant 5 à 8 minutes.
