Nous vous proposons la recette de la frittata aux tomates cerise et à la mozzarella, un délicieux plat de la cuisine italienne, trés facile et simple à réaliser pour le repas du soir.
Ingrédients:
- 4 œufs
- 6 tomates cerise
- 70 g de mozzarella
- 1 pot de petit suisse
- 1 cuillère à café d’huile d’olive
- 3 cuillères à soupe de parmesan râpé
- 1 cuillère à café de basilic
- Du sel et du poivre
Préparation:
Préchauffez le gril du four, puis battez les œufs en omelette avec le petit suisse. Saler et poivrer, et ajoutez le basilic.
Faites chauffer l’huile d’olive dans une plaque antiadhésive à feu moyen, puis versez-y l’omelette, réduisez la température et laisser cuire 2 minutes.
Disposez les morceaux de mozzarella et de tomates cerise sur l’omelette et saupoudrez de parmesan, ensuite enfourner sous le gril pour 2 minutes.
Servez la frittata dans un plat de service, puis coupez-la en 4 parts.
