Gougères au gruyère avec Thermomix

Gougères au gruyère avec Thermomix

Nous vous présentons la recette des gougères au gruyère avec Thermomix, des petits choux au frommage, faciles et simples à réaliser chez vous.

Ingrédients:
  • 5 œufs
  • 190 g d’eau
  • 150 g de gruyère
  • 160 g de farine
  • 110 g de beurre
  • Du sel et du poivre
Préparation :

Préchauffez le four à 210°.

Coupez grossièrement le gruyère et mettez les dans le bol du Thermomix, puis mixez 20 secondes à la vitesse 7 et mettez de côté.

Ajoutez le beurre avec le sel et le poivre, puis programmez 5 minutes à 100° et à la vitesse 1, ensuite ajoutez la farine et programmez 1 minute 30 à la vitesse 3.

Laissez refroidir la pâte que vous avez obtenu pendant 10 minutes, ensuite programmez le Thermomix à la vitesse 5 et ajoutez les œufs un par un.

Ajoutez le fromage rappé, puis programmez 30 secondes à vitesse 2.

Versez votre pâte à gougère dans une poche à douille et commencez à faire vos gougères, ensuite disposez sur une plaque de cuisson.

Espacez bien les boules de pâte et ajoutez du gruyère dessus avant de les mettre au four pendant 20 minutes à 210°.

0/5 (0 Reviews)

LAISSER UN COMMENTAIRE

S'il vous plaît entrez votre commentaire!
S'il vous plaît entrez votre nom ici