Nous vous proposons la recette du gratin d’endives au jambon et béchamel, un délicieux gratin facile et simple à réaliser pour le repas du soir.
Ingrédients :
- 6 endives
- 90 g de maroilles
- 90 g de parmesan
- 600 ml de lait écrémé
- 1 pincée de noix muscade
- 300 g de jambon coupé en tranches
- 4 cuillères à soupe de maïzena
- Sel et poivre
Préparation :
Mettez les endives à cuire à la vapeur quelques minutes.
Chauffez un peu de lait dans une casserole puis diluez-y la maïzena, ensuite versez le reste du lait et portez à ébullition tout en remuant.
Découpez les maroilles en petits morceaux et ajoutez-les à la béchamel, salez légèrement, poivrez puis ajoutez la noix de muscade.
Enroulez les tranches de jambon sur les endives puis mettez-les dans un plat à gratin ensuite couvrez de béchamel et parsemez de fromage râpé.
Mettez à cuire votre gratin d’endives au jambon et béchamel au four pendant 10 à 15 minutes à 180°.
