Gratin d’endives au jambon et béchamel

mia

Gratin d’endives au jambon et béchamel

Nous vous proposons la recette du gratin d’endives au jambon et béchamel, un délicieux gratin facile et simple à réaliser pour le repas du soir.

Ingrédients : 
  • 6 endives
  • 90 g de maroilles
  • 90 g de parmesan
  • 600 ml de lait écrémé
  • 1 pincée de noix muscade
  • 300 g de jambon coupé en tranches
  • 4 cuillères à soupe de maïzena
  • Sel et poivre
Préparation :

Mettez les endives à cuire à la vapeur quelques minutes.

Chauffez un peu de lait dans une casserole puis diluez-y la maïzena, ensuite versez le reste du lait et portez à ébullition tout en remuant.

Découpez les maroilles en petits morceaux et ajoutez-les à la béchamel, salez légèrement, poivrez puis ajoutez la noix de muscade.

Enroulez les tranches de jambon sur les endives puis mettez-les dans un plat à gratin ensuite couvrez de béchamel et parsemez de fromage râpé.

Mettez à cuire votre gratin d’endives au jambon et béchamel au four pendant 10 à 15 minutes à 180°.

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