Suivez la recette est faites un bon hachis parmentier nordique, un savoureux plat, à base de deux poissons, trés facile à réaliser chez vous, pour un repas familial.
Ingrédients :
- 600 g de pommes de terre
- 500 g de cabillaud
- 150 g de saumon
- 120 ml de lait écrémé
- 2 cuillères à café de beurre
- De la noix de muscade
- Un peu de persil
- 1 gousse d’ail
- Du sel et du poivre
Préparation :
Commencez la préparation du Hachis parmentier nordique par faire cuire le poisson à la vapeur pendant 20 minutes, puis lavez et coupez les pommes de terre en morceaux.
Faites préchauffer le four sur la position du grill.
Mettez les pommes de terre à cuire dans de l’eau salée pendant 15 minutes, puis émiettez le poisson et mettez le dans un plat à gratin.
A la fin de la cuisson des pommes de terre égouttez-les et mettez-les dans un plat avec la noix de muscade, le sel, le poivre, et le lait, puis écrasez à la fourchette.
Ciselez le persil et parsemez-le sur la purée puis versez le tout dans le plat à gratin.
Placez le hachis parmentier nordique sous le grill quelques instants avant de le servir bien chaud.
