Nous vous proposons la recette des nouilles aux légumes légères, un délicieux plat asiatique léger, trés facile et simple à réaliser chez vous pour le repas du soir.
Ingrédients :
- 400 g de nouilles chinoises
- 1 poivron rouge
- 1 brocoli
- 1 poivron jaune
- sel et poivre
- 1 courgette
- 2 cuillère à café d’huile d’olive
- 5 cuillères à soupe de sauce soja
Préparation :
Faites cuire les nouilles dans l’eau salée bouillante selon les indications du paquet.
Hachez l’échalote et la gousse d’ail , puis coupez les légumes en petits morceaux.
Dans une poêle faites chauffer l’huile d’olive puis ajoutez l’échalote et l’ail et faites revenir.
Ensuite ajoutez les légumes, le sel, le poivre et laissez cuire 5 à 6 minutes en remuant.
Ajoutez les nouilles égouttés et la sauce soja puis laissez encore 3 minutes en mélangeant, puis retirez et servez.
