Oeuf cocotte aux échalotes et au saumon

Oeuf cocotte aux échalotes et au saumon

Nous vous proposons  l’œuf cocotte aux échalotes et au saumon, un délicieux plat léger et complet facile et rapide à réaliser, à servir avec une bonne salade de saison.

Ingrédients :
  • 80 g de saumon fumé
  • 4 échalotes
  • 4 œufs
  • 4 cuillères à café d’huile d’olive
  • 8 cuillères à soupe de crème fraîche
  • sel et poivre
Préparation :

Epluchez puis émincez les échalotes.
Dans une poêle chauffez l’huile d’olive puis faites revenir les échalotes pendant 5 minutes, salez et poivrez.
Répartissez-les ensuite dans le fond de 2 ramequins.
Ajoutez le saumon fumé coupé en dés et crème fraîche.
Ensuite cassez 1 œuf dans chaque ramequins puis salez et poivrez.
Mettez au four pendant environ 10 à 15 minutes à 180°C.

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