Voici comment faire une Poêlée de champignons

Poêlée de champignons

Nous vous proposons la recette pour faire une poêlée de champignons, un délicieux plat à base de champignon de paris, facile et rapide à réaliser chez vous.

Ingrédients :

  • 600 g de champignons de Paris
  • 2 oignons
  • 2 échalotes
  • Du persil ciselé
  • 2 gousses d’ail
  • 120 ml de vin blanc sec
  • Du sel et du poivre
  • 2 cuillères à soupe d’huile d’olive

Préparation :

Commencez la préparation de cette poêlée de champignons par les peler, leur ôter la queue et les couper en quartiers. Epluchez les oignons, l’échalote et les gousses d’ail puis émincez-les, ensuite hachez le persil.

Mettez l’huile d’olive dans une sauteuse puis faites-y cuire l’oignon, l’échalote et l’ail pendant 5 minutes tout en remuant. Ajoutez les champignons et le vin blanc.

Salez, poivrez et laissez cuire à feu doux pendant 10 minutes sans couvrir, puis servez votre poêlé de champignons avec un steak ou des filets de poulet.

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