Nous vous proposons la recette des Poivrons farcis au four, un délicieux plat, facile et simple à réaliser chez vous pour un repas complet.
Ingrédients :
- 350 g de viande hachée de bœuf
- 5 poivrons verts, rouges ou jaunes
- 3 cuillère à soupe de concentré de tomates
- Quelques feuilles de coriandre hachée
- 4 cuillères à soupe d’huile d’olive
- 3 gousses d’ail écrasées
- 50 g de maïs
- 100 g de parmesan
- 1 cuillère à café de cumin
- Sel et poivre,
Préparation :
Préchauffez le four à 180°.
Lavez bien les poivrons, puis coupez à l’aide d’un couteau un contour pour enlever leur chapeau. Grattez à l’intérieur des poivrons pour enlever les graines, ensuite rincez à l’intérieur et égouttez. Gardez le chapeau de côté.
Dans un grand bol, mélangez tous les autres ingrédients jusqu’à obtenir un mélange homogène.
Farcissez chaque poivron de la préparation, et remettez le chapeau.
Mettez le poivrons farcis au four pendant 40 minutes environ.
Servez enfin les poivrons farcis au four avec un sauce maison et des légumes sautés.
