Nous vous proposons la recette pour faire le soufflé au cacao, un délicieux soufflé au chocolat, facile et simple à réaliser pour le dessert.
Ingrédients :
- 70 g de farine
- 30 g de sucre
- 4 cuillères à soupe de fromage blanc
- 3 blancs d’œufs
- 2 cuillères à soupe de cacao en poudre
- 1 jaune d’œufs
- 4 cuillères à soupe de lait écrémé
Préparation :
Mettez le jaune d’œuf avec le fromage blanc et le lait dans un saladier puis mélangez bien.
Ajoutez ensuite le stévia, la farine et le cacao puis mélangez encore jusqu’à obtenir une pâte lisse et homogène.
Montez les blancs d’œufs en neige avec une pincée de sel puis incorporez petit à petit à la préparation et mélangez délicatement avec une spatule.
Versez la préparation dans des ramequins recouverts de papier sulfurisé puis mettez à cuire au four préchauffé à 180° pendant 15 à 20 minutes.
Servez le soufflé au cacao avec de la crème ou dégustez-le nature.
