Nous vous présentons la recette pour faire une bonne soupe aux brocolis, une recette idéale pour le repas du soir, très légère, facile et simple à réaliser en quelques minutes.
Ingrédients :
- 400 g de brocolis
- 900 g bouillon de volaille
- 1 cuillère à soupe d’huile d’olive
- 1 oignon
- sel et poivre
Préparation :
Émincez l’oignon et faites le revenir avec l’huile d’olive dans une cocotte.
Nettoyez le bouquet de brocolis et coupez le en morceaux.
Ajoutez le bouillon puis les brocolis, puis laissez mijoter une vingtaine de minutes.
Mixez la soupe, salez, poivrez et serve avec des petits croûtons.
