Nous vous proposons la recette pour faire la Tarte tatin fait maison, une tarte renversée délicieuse, facile et simple à réaliser pour le dessert.
Ingrédients :
- 1 œuf
- 220 g de farine
- 120 g de sucre
- 60 g de beurre
- 850 g de pommes
- 1 verre d’eau
- 130 g de fromage frais
- 50 g de sucre en poudre
- Un peu de sel
Préparation :
Commencez la préparation de la pâte en mettant dans un saladier la farine, l’oeuf, une pincée de sel et le beurre, ajoutez l’eau petit à petit puis mélangez bien jusqu’à obtenir une pâte. Mettez la pâte de côté pendant 2 heures.
Mettez du papier sulfurisé dans le fond d’un moule puis saupoudrez le sucre ( 50 g ). Epluchez les pommes et coupez-les en quarts puis disposez-les dans le moule.
Mettez dessus 120 g de sucre et le fromage frais, puis étalez la pâte dessus avec un rouleau de cuisine.
Mettez la tarte tatin fait maison à cuire au four préchauffé à 180° pendant 35 minutes, puis laissez refroidir. Retournez-la dans une assiette et servez aussitôt.
