Tarte tatin fait maison

Tarte tatin fait maison

Nous vous proposons la recette pour faire la Tarte tatin fait maison, une tarte renversée délicieuse, facile et simple à réaliser pour le dessert.

Ingrédients : 
  • 1 œuf
  • 220 g de farine
  • 120 g de sucre
  • 60 g de beurre
  • 850 g de pommes
  • 1 verre d’eau
  • 130 g de fromage frais
  • 50 g de sucre en poudre
  • Un peu de sel
Préparation :

Commencez la préparation de la pâte en mettant dans un saladier la farine, l’oeuf, une pincée de sel et le beurre, ajoutez l’eau petit à petit puis mélangez bien  jusqu’à obtenir une pâte. Mettez la pâte de côté pendant 2 heures.

Mettez du papier sulfurisé dans le fond d’un moule puis saupoudrez le sucre ( 50 g ). Epluchez les pommes et coupez-les en quarts puis disposez-les dans le moule.

Mettez dessus 120 g de sucre et le fromage frais, puis étalez la pâte dessus avec un rouleau de cuisine.

Mettez la tarte tatin fait maison à cuire au four préchauffé à 180° pendant 35 minutes, puis laissez refroidir. Retournez-la dans une assiette et servez aussitôt.

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