Nous vous proposons la recette des truffes au chocolat healthy, de petits délices chocolatés parfumés à la vanille faciles à réaliser et très appréciées par les petits et les grands.
Ingrédients :
- 60 g de noix de coco râpée non sucrés
- 110 g de morceaux de chocolat noir 70%
- 14 dattes dénoyautées
- 60 g de flocons d’avoine
- 2 cuillères à soupe de beurre
- 2 cuillères à soupe de graines de chia
- 1 cuillère à café d’extrait de vanille
- 1 pincée de sel
Préparation :
Mélangez la noix de coco, l’avoine, les graines de chia et le sel avec un mixeur, jusqu’à obtenir un mélange finement moulu.
Ajoutez les dattes, le beurre mou et l’extrait de vanille puis mélangez jusqu’à obtenir une pâte homogène. Hachez ensuite les morceaux de chocolat et ajoutez-les à la pâte.
Faîtes ensuite plusieurs petites boules de votre pâte, de la taille d’une cuillère à soupe, placez-les sur une plaque puis mettez-les au congélateur pendant deux heures.
Sortez ensuite vos truffes au chocolat healthy du congélateur, puis mettez-les dans un récipient fermé hermétiquement et gardez au frais.
Décorez vos truffes avec de la noix de coco râpée, des amandes concassées, ou du cacao en poudre selon votre goût.