Velouté léger de lentilles

Velouté de lentilles léger

Suivez la recette et préparez un délicieux velouté léger de lentilles, plat idéal pour le soir, se prépare facilement et en quelques minutes.

Ingrédients: 
  • 500 g de lentilles
  • 1 oignon
  • 900 ml d´eau
  • 60 cl de bouillon de légume
  • 3 cuillères à café d’huile d’olive
  • 1 tomate pelée
  • sel et  poivre
Préparation:

Commencez par éplucher et émincer l’oignon, puis faites-le revenir 5 minutes dans une cocotte avec l’huile.
Ajoutez la tomate, les lentilles le bouillon et l´eau, ensuite salez, poivrez et laissez cuire à feu moyen 30 minutes, remuez de temps en temps.
Enfin, mixez la préparation et servez le velouté de lentilles chaud.

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