Velouté léger de lentilles

mia

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Velouté de lentilles léger

Suivez la recette et préparez un délicieux velouté léger de lentilles, plat idéal pour le soir, se prépare facilement et en quelques minutes.

Ingrédients: 
  • 500 g de lentilles
  • 1 oignon
  • 900 ml d´eau
  • 60 cl de bouillon de légume
  • 3 cuillères à café d’huile d’olive
  • 1 tomate pelée
  • sel et  poivre
Préparation:

Commencez par éplucher et émincer l’oignon, puis faites-le revenir 5 minutes dans une cocotte avec l’huile.
Ajoutez la tomate, les lentilles le bouillon et l´eau, ensuite salez, poivrez et laissez cuire à feu moyen 30 minutes, remuez de temps en temps.
Enfin, mixez la préparation et servez le velouté de lentilles chaud.

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