Nous vous proposons la recette du wok de blanc de poulet aux légumes, un délicieux plat à base de poulet et des légumes de saison, facile et simple à réaliserchez vous.
Ingrédients :
- 1 oignon
- 1 poivron
- 2 carottes
- 2 petites courgettes
- 120 g de brocolis
- 120 g de petits pois
- 350 g de blanc de poulet coupé en cubes
- 60 ml d’eau
- 65 ml de vin blanc
- 1 cuillère à soupe d’huile d’olive
- Sel et poivre
Préparation :
Épluchez et lavez tous les légumes, puis hachez l’oignon, coupez le poivron en lanières, le brocolis en fleurons,, les courgettes et carottes en rondelles.
Dans un wok ou une poêle chauffez l’huile d’olive puis faites revenir les légumes pendant 7 minutes. Ajoutez l’eau, le sel et le poivre puis laissez cuire 15 à 18 minutes. Vérifiez la cuisson des légumes puis retirez et gardez de côté.
Mettez les morceaux de poulet dans la poêle avec un peu d’huile et faites-les dorer 5 minutes.
Versez dessus le vin blanc, salez, poivrez puis laissez cuire 10 à 15 minutes.
Ajoutez ensuite les légumes, mélangez bien puis servez votre wok de blanc de poulet aux légumes avec du riz ou des pâtes cuites complètes de préférence.
