Découvrez notre recette des boulettes de viande aux courgettes et sauce tomate, un délicieux plat, facile et simple à réaliser chez vous pour le déjeuner.
Ingrédients :
- 400 g de viande de boeuf haché
- 200 de courgettes
- 550 g de tomates épluchées et concassées
- 1 gousse d’ail
- 1 échalote
- 1 oignon,
- 3 cuillères à soupe d’huile d’olive
- 2 cuillères à soupe de basilic
- 1 branche de thym
- sel et poivre
Préparation:
Epluchez et hachez l’oignon et l’ail puis faites-les revenir dans l’huile d’olive pendant 5 minutes.
Ajoutez ensuite les tomates, le sel, le poivre et le thym, puis laissez mijoter 15 minutes.
Râpez les courgettes et égouttez-les puis hachez finement l’échalote.
Dans un saladier mélangez la viande hachée avec les courgettes, l’échalote et le basilic puis salez et poivrez.
Façonnez des boulettes puis disposez-les dans un plat allant au four.
Ensuite recouvrez les boulettes de Viande aux Courgettes avec la sauce de tomates et mettez à cuire au four 20 minutes à 180°.
